Ide Kreasi Memasak Sayur Pakcoy, Enak dan Sehat

PrimaBerita – Terdapat ragam ide memasak sayur pakcoy. Biasanya sayur ini disebut juga dengan sawi sendok karena bentuknya yang menyerupai sendok. Saat dimasak, sayur pakcoy memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang khas segar dan empuk.

Sama seperti sayuran lainnya, pakcoy mengandung gizi yang penting untuk menutrisi tubuh. Awalnya sayuran ini sangat populer pada kawasan Tiongkok namun kemudian telah menyebar ke berbagai negara, termasuk Indonesia. Masyarakat Indonesia sendiri sering menjadikan pakcoy sebagai hidangan sayur bersama dengan nasi dan lauk. Hidangan sayur pakcoy bisa kita santap sebagai makan siang ataupun makan malam.

Selain itu pakcoy juga bisa menjadi salah satu cara untuk menerapkan pola makan sehat. Mau tahu resep memasak sayur pakcoy yang lezat? Simaklah informasi resep berikut ini.

Resep Pakcoy Ayam Pedas

Hidangan yang satu ini merupakan hidangan sayur pakcoy yang tersiram dengan cincangan ayam pedas berbumbu. Anda bisa mengolah pakcoy dengan resep dan bahan berikut ini.

Bahan-bahan

• Pakcoy secukupnya
• 250 gram dada ayam
• 5 cabai rawit
• 1/2 siung bawang bombay, cincang kasar
• 4 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, potong-potong
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm maizena, encerkan bersama air
• 2 sdm kecap manis atau bisa menyesuaikannya sesuai selera
• Garam, merica bubuk, serta penyedap rasa seperlunya
• Minyak goreng (untuk menumis)

Langkah Memasak Sayur Pakcoy

1. Bersihkan sayur pakcoy terlebih dahulu menggunakan air mengalir. Lalu rebuslah dengan sedikit garam hingga matang.
2. Kemudian cuci bersih dan cincang ayam, tiriskan sejenak.
3. Tumislah semua bawang hingga harum dan masukkan cabai ke dalamnya.
4. Setelah itu tambahkan daging ayam, aduk-aduk sebentar hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica, serta gula pasir dan saus tiram. Aduk lagi sebentar dan mulailah menuang air secukupnya.
5. Selanjutnya tuang kecap. Tidak ada salahnya sebentar mengoreksi rasa. Namun jangan lupa untuk menaburkan daun bawang juga dan menuang cairan maizena.
6. Matikan api jika masakan sudah matang.
7. Tata pakcoy ke dalam piring saji. Siramlah dengan tumisan ayam. Pakcoy dengan siraman ayam lezat sudah bisa anda nikmati.