Resep Telur Ceplok Masak Santan Yang Nikmat

PrimaBerita – Resep telur ceplok masak santan yang nikmat ini bisa anda coba untuk makan siang atau makan malam. Telur merupakan salah satu bahan makanan yang banyak orang menggemarinya. Dengan harganya yang relatif murah, telur menjadi pilihan untuk menu makanan harian sederhana.

Untuk anda ketahui, telur memiliki berbagai manfaat yang tubuh anda perlukan. Dalam satu butir telur mengandung sumber protein vitamin A, asam folat, vitamin B5, vitamin B12, vitamin B2, fosfor, selenium, vitamin D, vitamin E dan banyak lainnya.

Oleh karena itu, beberapa keluarga senang menjadikan telur sebagai menu sarapan seperti telur ceplok atau telur mata sapi.

Telur ceplok bisa anda olah dengan menambahkan beberapa bahan dalamnya. Agar anda tidak bosan dan nikmat untuk anda santap bersama keluarga.

Berikut resep Telur Ceplok Masak Santan Yang Nikmat

Bahan:

• 4 butir telur
• 3 kotak tahu potong jadi 4
• 5 buah cabai rawit merah biarkan utuh
• 4 lembar daun jeruk
• 4 sdm fiber creme
•  air secukupnya
•  2 buah cabai ijo besar, iris
•  1 ruas lengkuas geprek
• 2 lembar daun salam

Bumbu halus:
– 2 butir kemiri
– 5 siung bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 1 buah cabai merah besar
– 3 buah cabai merah keriting
– 11 buah cabai rawit merah
– gula merah secukupnya
– garam & kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1.  Pertama ceplok telur hingga matang, sisihkan.
2. Kemudian  goreng tahu hingga matang, sisihkan.
3. Goreng bahan bumbu halus sebentar saja lalu ulek. Sisihkan.
4. Tumis lengkuas, daun salam,  dan daun jeruk hingga harum masukkan bumbu halus sampai harum, tuang air & fiber creme.
5. Masukkan garam kaldu jamur gula merah. Tes rasa tambahkan irisan cabai.
6. Masukkan telur dan tahu masak hingga bumbu meresap. Angkat dan sajikan.