Resep Praktis Rendang Paha Ayam Organik

PrimaBerita – Rendang paha ayam merupakan sebuah menu yang cukup diminati oleh orang banyak, baik anak-anak maupun orang dewasa. Pasalnya makanan yang berbahan dasar santan ini menampilkan cita rasa yang nikmat oleh karena perpaduan bumbu-bumbu di dalamnya.

Makanan rendang yang kaya akan rempah ini juga sering disajikan sebagai hidangan spesial dibeberapa perayaan, misalnya pada saat hari raya idul fitri dan lain sebagainya. Biasanya akan disuguhkan kepada para tamu yang datang ke rumah.

Namun anda bisa membuatnya sendiri di rumah untuk dijadikan menu lauk santapan kepada keluarga. Yuk langsung saja intip resepnya!

Resep Membuat Rendang Paha Ayam Organik

Bahan-bahan yang diperlukan:

Sediakan bahan-bahan seperti berikut.

– 4 paha ayam organik
– 2 buah kentang (dipotong-potong)
– 2 butir telur ayam (direbus)
– 200 ml santan kelapa + air bersih
– 4 lembar daun jeruk
– 1 lembar daun kunyit (iris)
– 2 lembar daun salam
– 1 bungkus kerisik
– Garam halus
– Perasa tambahan
– Gula malaka

Lihat Juga: Resep Yummy Steak Tuna Saus Jamur, Mau Cobain?

Siapkan juga bahan untuk bumbu halus:

– 8 siung bawang merah
– 3 siung bawang putih
– 1 cm kunyit
– 1 cm jahe
– 3 buah cabai rawit
– 1 cm lengkuas
– 3 buah cabai merah
– 2 batang serai

Langkah Memasak Rendang Paha Ayam Organik

• Gorenglah kentang lalu setelah matang sisihkan. Kemudian tumis semua yang mencakup bahan halus sampai wangi dan kering.
• Masukkan daging ayam lalu tumis sebentar.
• Tuang santan kelapa ke dalamnya dengan air, aduk hingga rata.
• Tambahkan kerisik, daun salam, daun jeruk, serta daun kunyit. Masukkan lagi kentang bersama telur rebus. Tambahkan garam, perasa, dan juga gula malaka. Koreksi rasa.
• Tunggu hingga matang dengan menggunakan api kecil. Atau tunggu sampai airnya terlihat mengering.

Jika menginginkan masakan rendang paha ayam organik berkuah maka anda bisa memasaknya tidak terlampau lama atau jangan sampai kuah habis mengering.

Anda bisa menyajikan menu ini sebagai santapan makan malam maupun makan siang keluarga di rumah.