Oseng Daging Kentang kecap, Menu Paling Cocok Untuk Makan Siang

PrimaBerita – Tidak perlu bingung lagi untuk mencari menu makan siang, Oseng daging kentang kecap bisa menjadi solusi untuk anda. Olahan daging yang kaya protein biasanya jadi favorit keluarga. Memang harganya lebih tinggi dibanding protein hewani lainnya, apalagi bagian has dalam punya tekstur yang lebih empuk.

Agar teksturnya lebih empuk, marinasi daging dengan nanas dalam waktu kurang lebih 10 menit saja. Enzim bromelin pada nanas akan mengurai serat-serat yang membuatnya lebih empuk.

Untuk memperkaya rasanya racik daging dan kentang menggunakan bumbu kecap spesial. Sentuhan rempah seperti cengkih dan pala juga membuat bumbunya lebih pekat dan nikmat. Kabar baiknya, resep oseng daging ini tidak memerlukan langkah masak yang rumit. Kita hanya perlu menumis daging dan kentang yang telah digoreng sebelumnya.

Baca juga : Resep Cumi Bakar Kecap yang Praktis dan Lezat, Cocok Untuk Weekend

Berikut Bahan dan cara membuat Oseng daging kentang kecap untuk makan siang

Bahan

• 250 g daging sapi has dalam, iris tipis
• 250 g kentang, kupas, potong dadu 2 cm, goreng hingga berkulit
• ½ sdt merica putih bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 2 butir cengkih
• 5 sdm Kecap Manis
• ½ sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 100 ml kaldu sapi
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu halus

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 3 buah cabai merah

Cara membuat

1.  Di dalam mangkuk, aduk rata daging sapi, bumbu halus, merica, pala, cengkih,  Kecap Manis, garam, dan gula. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket. Masukkan daging beserta bumbunya. Masak hingga daging berubah warna.
3. Tuangkan kaldu, masak hingga daging matang dan kuah menyusut.
4. Masukkan kentang. Aduk rata. Angkat. Sajikan hangat.