Resep Cumi Bakar Kecap yang Praktis dan Lezat, Cocok Untuk Weekend

PrimaBerita – Cumi bakar kecap yang lezat sangat cocok dinikmati pada saat weekend. Rasanya yang gurih dan lezat menjadikan makanan ini favorit banyak orang. Apalagi bagi para pecinta seafood.

Tips untuk memasak cumi adalah jangan memasak terlalu lama, supaya cumi yang dihasilkan tidak alot. Jika Anda suka dengan rasa pedas yang menggigit, tinggal tambahkan potongan cabai rawit.

Berikut bahan dan cara membuat cumi bakar kecap yang praktis dan lezat

Bahan-bahan:
500 gr cumi (kira-kira 3 ekor)
3 siung bawang putih
3 buah kemiri sangrai
½  sdt ketumbar sangrai
1 cm jahe
½  sdt garam
½ sdt kunyit bubuk
5 sdm kecap manis
1 sdm minyak wijen
1 sdm saos tomat
1  jeruk lemon
10 buah cabai rawit, iris-iris

Cara membuat:

1. Bersihkan cumi, lalu kerat-kerat namun jangan sampai terputus. Beri perasan jeruk lemon, lalu tusuk dengan tusukan sate supaya badan dan kepala cumi tidak lepas. Sisihkan.

2. Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, garam, dan kunyit.

3. Campur cumi dengan bumbu yang dihaluskan, kecap manis, minyak wijen, dan saus tomat, lalu biarkan selama 30 menit.

4. Panggang di atas grilled pan yang sudah diolesi mentega, panggang kurang lebih selama 3 menit di setiap sisi sambil dioles-oles dengan bumbu rendaman. Angkat.

5. Sajikan cumi bakar dengan irisan rawit dan kecap.