Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Untuk Menu Makan Malam

PrimaBerita – Menu makan malam kali ini adalah resep ikan kembung bumbu acar. Ikan memang menjadi salah satu bahan makanan yang sering banyak orang olah menjadi berbagai macam hidangan.

Mulai dari ikan air laut hingga ikan air tawar. Berbagai jenis ikan ini memang mempunyai nutrisi tinggi yang baik untuk mencukupi asupan harian tubuh.

Salah satu jenis ikan dengan kandungan nutrisi tinggi adalah ikan kembung. Jenis ikan air laut yang satu ini dikatakan mempunyai kandungan nutrisi baik yang tidak kalah dari ikan salmon.

Terdapat sumber protein tinggi, asam lemak omega-3, vitamin B12, vitamin B2, vitamin B6, vitamin D, fosfor, iodium dan selenium.

Perlu untuk anda ketahui, apa yang anda makanan sangat berpengaruh bagi kesehatan anda. Apalagi saat makan malam.

Oleh karena itu, pemilihan menu makan malam yang sehat dan jugaa lezat sangatlah penting bagi kesehatan anda dan keluarga.

Pada saat membuat menu makan malam, jangan memilih makanan yang hanya membuat Anda asal kenyang saja. Namun, carilah makanan yang bisa membuat kenyang, sekaligus menyehatkan.

Agar menu makan malam tidak monoton ccobalah untuk memasak masakan yang baru. Makan dirumah bisa meningkatkan kualitas pola makan dan mencegah naiknya berat badan. 

Berikut Resep Ikan Kembung Bumbu Acar

Bahan:

– 3 ekor ikan kembung
– 6 cabe rawit merah
– 4 cabe rawit hujau
– 2 batang daun bawang

Bumbu halus:

– 4 bawang putih
– 6 bawang merah
– 1 ruas jari jahe
– 2 ruas jari kunyit
– 5 butir kemiri bulat
– Lada secukupnya
– Gula secukupnya
– Garam secukupnya
– Kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2x dibagian badannya lalu goreng sampai kering.
2. Kemudian, tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang.
3. Lalu beri air kira-kira setengah gelas. Aduk dan masukan gula, garam, dan kaldu bubuk.
4. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental.
5.  Jika sudah mengental, masukan cabe rawit utuh dan irisan menyerong daun bawang.
6. Lalu masukan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap.
7.  Sebelumnya test rasa terlebih dahulu.
8. Ikan kembung bumbu acarr, Siap disajikan.