Resep Ote-ote, Menu Pelengkap Makanan yang Nikmat
![menu pelengkap makanan](https://primaberita.com/wp-content/uploads/2021/03/ote-ote.jpg)
PrimaBerita – Ote-ote merupakan salah satu menu pelengkap makanan berupaya gorengan yang memiliki rasa nikmat dengan resep yang sederhana pula. Biasanya ote-ote disebut dengan bakwan atau bala-bala namun di daerah Surabaya gorengan ini dinamai dengan ote-ote.
Nah pada kesempatan kali ini hadir pula resep ote-ote untuk anda ketahui. Bahkan ote-ote bisa anda kreasikan dengan membuat isian berbagai macam isi sesuai selera. Agar tidak penasaran, yuk langsung saja simak resep membuat ote-ote sebagai menu pelengkap makanan yang nikmat.
- Bahan-bahan Kebutuhan
Untuk membuat ote-ote, anda memerlukan sejumlah bahan seperti bahan utama dan bahan bumbu halus. Bahan utama terdiri dari:
- 25 gram tepung beras
- 75 gram udang api-api
- 1/4 sdt baking powder
- 1 butir telur ayam
- 75 gram tauge
- 150 gram tepung terigu
- 150 gram wortel
- 1 batang daun bawang
- 2 tangkai daun seledri
- 125 ml air
- Minyak goreng seperlunya
Sedangkan bahan-bahan membuat bumbu halus terbagi atas:
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar
Cara Membuat Ote-ote
- Kumpulkan semua bahan.
- Kemudian iris wortel berbentuk korek api, lalu iris daun seledri serta daun bawang. Untuk bahan udang silahkan buang bagian mulut dan kakinya. Cuci sampai bersih.
- Haluskan semua bahan untuk bumbu halus.
- Setelah itu masukkan bahan-bahan berupa tepung beras, tepung terigu, baking powder, dan juga bumbu halus serta air ke dalam sebuah wadah. Aduklah semua bahan ini hingga tercampur secara merata.
- Lalu masukkan telur dan semua jenis sayuran serta daun bawang dan daun seledri. Aduk lagi secara merata.
- Siapkan wajan untuk memanaskan minyak goreng.
- Tuang adonan ote-ote ke dalam wajan penggorengan menggunakan sendok sayur. Jangan lupa untuk menambahkan udang ke setiap bagian atas adonan yang masuk ke dalam minyak panas.
- Goreng adonan sampai matang dan berwarna kecokelatan.
- Tiriskan ke dalam saringan sebelum anda menyajikannya ke piring saji.
Resep ote-ote ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, terlebih dengan tambahan udang. Sehingga dengan adanya udang telah membuat camilan yang satu ini semakin spesial. Nikmati saat anda makan.
Bagikan ini:
Terkait
Related Posts
![](https://primaberita.com/wp-content/uploads/2020/01/ketan-mangga-thailand.jpg)
Resep Ketan Mangga atau Mango sticky rice ala Thailand
![Sayur Rebung Kuah Santan](https://primaberita.com/wp-content/uploads/2020/12/tunas-bambu-200x125.jpg)
Resep Masak: Sayur Rebung Kuah Santan
![](https://primaberita.com/wp-content/uploads/2019/10/geprek-say-medan-dr-mansyur.png)