Resep Ikan Mas Asam Manis yang Gurih dan Renyah

PrimaBerita – Ingin mengasah kemampuan memasak anda bisa anda lakukan dengan cara memasak berbagai menu masakan dengan mengikuti beberapa resep yang ada. Salah satunya resep ikan mas asam manis yang gurih dan renyah ini cocok sebagai menu makan siang atau malam.

Ikan mas doreng dengan lapisan tipis tepung garing ini ditambah lagi siraman saus asam manis, maka rasanya akan lebih mantap.

Ikan mas, selain bisa anda goreng atau anda buat pepesa juga enak jika anda goreng garing. Lapisan tipis tepung maizena hingga rasanya gurih renyah. bisa pula anda beri tambahan irisan wortel. Bukan hanya menambah renyah tetapi juga asupan nutrisi

Berikut Resep Ikan Mas Asam Manis yang Gurih dan Renyah

Bahan :

• 2 ekor@500 gram ikan mas segar
• 1 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 1sdt garam
• 100 g tepung maizena

Saus:

• 3 sdm minyak sayur
• 50 g bawang bombay iris
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 150 g wortel iris korek api
• 2 batang daun bawang ,potong -potong
• 1 sdt gula pasir
• 2 ruas jahe, iris tipis kecil
• 80 g saus tomat
• 60 g saus cabe
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt cuka apel
• 1/2 sdt garam
• 150 ml air
• 1 sdm larutan maizena

Cara Membuat :

1. Terlebih dahulu, cuci bersih ikan mas,kerat-kerat kedus sisi badannya.
2. Setelah itu lumuri ikan mas dengan air jeruk nipis, garam, lada bubuk dan ketumbar bubuk. Biarkan selama 15 menit
3. Kemudian panaskan minyak goreng banyak di atas api sedang, lalu lumuri permukaan ikan dengan tepung maizena.
4. Setelah itu goreng ikan sampai kuning kecokelatan angkat dan tiriskan.
5. Anda bisa menumis bawang bombay,bawang putih dan jahe sampai layu.
6. Setelah itu, masukkan saus tomat, saus cabe, saus tiram, minyak wijen, cuka apel, garam, gula pasir dan madu.
7. Aduk sebentar hingga mendidih, masukkan irisan wortel dan air. Masak sampai air mendidih dan wortel lunak.
8. Tambahkan potongan daun bawang dan tuangi larutan maizena. masak hingga mendidih hingga kental.
9. Taruh ikan mas goreng di atas piring saji, siram dengan saus asam manis. Sajikan.