Cara Mengolah Ikan Sarden, Enak dan Nagih!

mengolah ikan sarden

PrimaBerita – Untuk hidangan makan siang, anda bisa mengolah ikan sarden sebagai sajian lauk. Pasalnya selain rasanya yang enak, ikan sarden mengandung sejumlah nutrisi yang baik bagi kesehatan tubuh. Ikan sarden mengandung asam lemak omega-3 serta vitamin D dan B12. Jadi tak ada salahnya mengolah ikan sarden sebagai menu santapan keluarga tercinta.

Berikut bahan-bahan yang bisa anda sediakan dalam mengolah ikan sarden.

  • 4 buah ikan sarden
  • 1/2 cangkir bawang merah (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang)
  • 1 sdm saus ikan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1/2 sdt gula aren
  • 4 buah tomat dan haluskan
  • Garam dapur seperlunya
  • Irisan jeruk nipis
  • 2 cabai merah (potong-potong)
  • Air bersih seperlunya

Langkah Pembuatan Hidangan Sarden

Potonglah kepala ikan dan keluarkan kotoran serta sisihkan siripnya. Anda bisa memotongnya dengan pisau maupun gunting. Kemudian potong ikan tersebut dengan masing-masing bagian sebesar 3 inci. Kemudian bilas ikan dengan baik dan pastikan pula bagian perutnya sudah bersih.

Masak Semua Bahan dengan Saus

Setelah selesai membersihkan dan memotong ikan, hal selanjutnya adalah memasak semua bahan. Panaskan wajan anda di atas kompor. Lalu tumis sebentar bawang merah hingga beraroma harum. Sesudah itu susul dengan bawang putih. Jika keduanya sudah harum maka tambahkan tomat, garam, cabai, saus ikan, serta gula aren. Jangan lupa koreksi rasa. Masaklah bahan-bahan tersebut hingga mendidih selama 2 menit.

Campur Ikan Sarden ke dalam Bumbu

Langkah selanjutnya setelah bahan-bahan bumbu telah masak sempurna, tambahkan potongan ikan sarden ke dalamnya. Anda bisa menambahkan air bersih secukupnya atau sampai menutupi ikan. Lalu tutup wajan anda dan biarkan masak dengan api sedang. Tunggulah sekitar setengah jam (30 menit). Namun ada baiknya pada pertengahan waktu balikkan ikan agar daging ikan sarden matang secara merata.

Sajikan Ikan Sarden Sebagai Menu Makan Keluarga

Jika sudah selesai proses memasak maka anda bisa menyajikan hidangan ikan sarden tersebut sebagai menu lauk dalam makan siang/malam keluarga anda. Sajikan bersama dengan nasi hangat. Oh iya jika ikan sarden terlalu amis bagi anda maka bisa menambahkan sedikit jeruk nipis.

Add a Comment