Resep Praktis Sayur Tumis Genjer, Cocok Untuk Makan Siang

PrimaBerita – Resep praktis sayur tumis genjer ini bisa anda buat sendiri karena bahan-bahannya mudah untuk anda temukan. Resep yang satu ini juga cocok untuk menu makan siang anda bersama keluarga.

Selama pandemi covid-19 ini, masak sendiri merupakan pilihan yang terbaik. Selain karena terbatasnya aktivitas d! luar rumah. Hal ini juga bisa menjaga kesehatan keluarga dengan kualitas makanan yang anda sajikan.

Pasalnya, memasak sendiri memiliki kelebihan mulai dari higienis, bersih, hingga harga menjadi lebih murah jika anda bandingkan dengan membeli makan dari luar. Sayangnya tidak semua suka dengan memasak dengan berbagai bermacam alasannya.

Sebenarnya masak itu cukup mudah, apalagi pada era modern saat ini, beragam resep menu pilihan praktis siap membantu anda. Jika semua bahan sudah tersedia, memasak hanya membutuhkan waktu sebentar. Sebab itu, jangan cepat putus asa. Buatkan masakan lezat dan bergizi demi kesehatan dan kebahagiaan anggota keluarga.

Genjer mungkin identik dengan ‘sayap kiri’ dan G30S/PKI. Namun pada kenyataannya, genjer juga enak untuk anda makan.

Genjer bisa anda olah menjadi salah satu jenis sayur yang kaya serat dan rasanya enak. Genjer mengandung serat, protein, kalsium, fosfor, dan zat besi.

Berikut Resep Praktis Sayur Tumis Genjer

Bahan:

• 5 ikat daun genjer
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 3 buah cabe merah keriting
• 1 bungkus saus tiram kemasan
• 1 cm Lengkuas, memarkan
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Lada secukupnya
• Air secukupnya

Cara membuat:
1. Bersihkan daun genjer kemudian rendam agar getahnya keluar. Cuci bersih kemudian potong-potong.
2. Iris bawang putih, bawang merah, dan cabe merah keriting.
3. Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah dan putih. Setelah harum masukkan cabe. Tumis sampai layu. Masukkan saus tiram, aduk rata.
4. Tambahkan irisan daun genjer. Tumis sampai layu, tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan garam, gula, dan lada, sesuaikan rasa. Setelah sayur empuk angkat dan siap dihidangkan.