Resep Membuat Sweedish Meatballs Ikonik

PrimaBerita – Hidangan sweedish meatballs memang terkenal ikonik, apalagi baru-baru ini IKEA telah membagikan secara resmi resepnya. Adapun resep sweedish meatballs rilisan perusahaan furnitur terbesar dunia ini juga lengkap dengan resep sausnya. Yuk langsung saja intip apa saja yang menjadi bahan-bahan serta alur membuatnya.

Resep Sweedish Meatballs Ala IKEA

BAHAN-BAHAN

Anda perlu membuat bola daging dengan bahan-bahan sebagai berikut.

– 500 gram daging sapi giling

– Sesiung bawang putih (memarkan)

– 250 gram daging babi giling (atau bisa menggunakan daging ayam giling)

– 1 buah bawang bombay (cincang halus)

– 100 gram tepung roti

– 5 sdm susu full cream

– 1 butir telur ayam

– Lada secukupnya

– Garam seperlunya

Lihat Pula: Kreasi Avocado Toast yang Praktis dan Nikmat

Untuk bahan-bahan saus yaitu:

– 40 gram butter

– 150 ml krim kental

– 40 gram tepung terigu

– 1 sdt dijon mustard

– 150 ml kaldu sayuran

– 4 sdm minyak goreng

– 2 sdt saus tomat

– 150 ml kaldu sapi

Cara Membuat

1. Buatlah bola daging. Caranya campur daging sapi dan daging babi/ayam, giling hingga tercampur satu. Aduk-aduk lalu masukkan tepung roti, bawang bombay, bawang putih, dan telur ayam. Aduk kembali sampai rata.
2. Tuangkan susu dan bumbui secukupnya dengan garam dan lada.
3. Sesudah itu bentuklah adonan daging berbentuk bola-bola kecil. Simpan ke dalam kulkas selama 120 menit.
4. Kemudian siapkan wajan penggorengan. Tuang sedikit minyak dan gunakan api sedang. Masaklah bola-bola daging tadi hingga warnanya agak kecokelatan dan matang.
5. Setelah itu panggang bola-bola daging tersebut ke dalam oven bersuhu 180 derajat. Tunggu sampai setengah jam lamanya.
6. Angkat bola-bola daging dari oven.
7. Buatlah saus mweedish meatballs anda. Yaitu dengan melelehkan butter ke dalam sebuah wajan.
8. Taburkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk-aduk selama 2 menit.
9. Langkah selanjutnya tuanglah kaldu sapi dan kaldu sayur. Aduk sampai rata dan mengental. Tambahkan krim, dan bahan lainnya seperti saus tomat dan juga dijon mustard. Biarkan mendidih dan biarkan saus mengental.

Saus tersebut bisa anda taburkan ke dalam wadah bola-bola daging anda (sweedish meatballs). Namun selain saus, anda juga dapat mengkreasikannya dengan menambahkan kentang tumbuk maupun selai raspberry.