Resep Kue Lebaran : Kue Nastar Selai Pisang

BakeryEnak.com – Mendekati lebaran, pasti pada bingung mau buat kue apa untuk menyabut lebaran ini, Kue Nastar Selai pisang bisa dibuta dengan mudah jika anda bosan dengan nastar nanas.

Bahan-bahan yang didapatkan juga terbilang mudah.

Berikut resep kue nastar selai pisang.

Bahan kue:
– 15 sdm terigu, sangrai
– 5 sdm tepung maizena
– 5 sdm susu bubuk
– 2 sdm gula halus
– 2 sdm butter wijsman
– 3 sdm margarin
– 1 butir kuning telur

Bahan selai:
– 5 buah pisang, haluskan
– 5 sdm gula pasir
– 2 tangkai daun pandan, ambil sarinya

Bahan olesan:
– 1 butir kuning telur
– 1 sdm madu

Cara membuat

Membuat selai
1. Campur semua bahan (pisang, gula pasir, dan ekstrak panda) ke dalam wajan yang telah dipanaskan. Aduk hingga mengental.
2. Setelah dingin, bentuk selai pisang menjadi sedikit padat dan bulat.

Membuat olesan
1. Campurkan kuning telur dan madu hingga merata dalam sebuah wadah.

Membuat kue
1. Aduk butter wijsman, margarin, gula halus, dan telur dalam wadah dengan alat pengocok manual.
2. Setelah tercampur, masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk. Aduk hingga merata dengan spatula.
3. Tutup adonan dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
4. Setelah 30 menit, ambil adonan dan bentuk pipih.
5. Isi adonan dengan selai.
6. Tutup adonan dan bentuk sesuai selera. Gunakan sarung tangan plastik agar adonan mudah halus.
7. Susun adonan yang telah dibentuk dalam loyang dan masak dengan oven.
8. Setelah 15 menit, keluarkan adonan yang belum matang sempurna dan beri olesan di atasnya.
9. Masukkan kembali dan tunggu hingga dasar adonan berubah menjadi kecokelatan sekitar 20 menit. Kue siap disajikan sebagai menu Lebaran Anda.