Resep Makan Siang yang Enak dan Mudah Dimasak

PrimaBerita– Bingung, siang gini mau makan apa? Padahal perut sudah terasa lapar. Mau masak yang enak dan mudah, tapi bingung apa yang mau dimasak. Inilah, resep makan siang yang mudah dimasak dan enak.

Biasanya, orang akan memilih makanan yang praktis dimasak tapi tidak baik untuk kesehatan, contohnya mie instan yang apabila dikonsumsi secara terus-menerus justru tidak baik untuk kesehatan tubuh.  Makan siang itu sangat penting untuk mengganti energi tubuh yang terbuang karena segala aktivitas yang anda lakukan seharian. Anda juga harus mengkonsumis makanan yang bergizi di siang hari.

Berikut resep menu makan siang yang enak, mudah dimasak dan sehat

Tahu Tempe Sambal Terasi

Tahu dan tempe merupakan makanan yang terbuat dari kacang kedelai yang mudah ditemukan dan dijual dengan harga yang murah. Selain itu, tahu dan tempe mengandung protein dan serat yang baik untuk kesehatan.

Cara mudah dalam menyajikan tahu dan tempe sebagai menu makan siang adalah dengan menggorengnya.

Bahan yang digunakan ialah:

• Tempe dan Tempe
• Garam
• Air

Baca Juga: Resep Kue Kering Lidah Kucing

Langkah-langkah:

• Potong tahu menjadi beberapa potongan kecil dan iris tempe menjadi lebih tipis
• Rendam di dalam air garam rasa selama 20 menit.
• Setelah itu, goreng hingga kering
• Sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi agar lebih nikmat

Berikut ini cara memasak sambal terasi yang enak.

Bahan-bahan yang di gunakan ialah:

• Siapkan 10 cabai merah keriting
• Jangan lupa siapkan 12 cabai hijau
• 1 tomat
• Satu bawang putih
• 1 sendok makan terasi
• Garam
• Gula
• Minyak goring

Langkah-langkah:

• Panaskan terlebih dahulu minyak lalu selanjutnya goreng bawang putih sampai harum dan layu.
• Jika sudah matang, tiriskan.
• Lalu goreng tomat sampai layu dan angkat lalu tiriskan.
• Goreng cabai dan terasi hingga layu dan tiriskan.
• Ulek semua bahan sampai halus dan tumis kembali.
• Jangan lupakan tambahan garam dan gula secukupnya.

Setelah semuaya selesai dimasak, ada satu menu yang cocok sebagai tambahan makan siang, yaitu Tumis Kangkung.

Tumis Kangkung

Kangkung memilki banyak manfaat bagi kesehatan. Kangkung bisa menurunkan kolestrol, mengatasi anemia, serta mencegah diabetes. Untuk membuat makan siang yang sehat dan mudah, kangkung bisa disajikan dengan cara tumis.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Kue Lumpang Taburan Kelapa

Bahan yang diperlukan:

• 1 ikat sayur kangkung segar (siangi, buang batang)
• 1 buah tomat ceri (belah empat)
• 4 siung bawang putih (memarkan)
• 2 siung bawang merah (iris tipis)
• 4 buah cabai rawit (iris serong tipis)
• Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
• Garam (secukupnya)
• Gula (secukupnya)
• Margarin (secukupnya, pengganti minyak)
• Udang goreng (secukupnya, jika suka)

Langkah-langkah:

• Panaskan margarin hingga leleh, tumis bawang putih, bawang merah dan cabai hingga harum serta matang.
• Masukkan sayur kangkung, aduk rata.
• Tambahkan garam, gula, kaldu ayam bubuk dan buah tomat serta udang goreng.
• Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar agar kangkung cepat matang dan tidak berubah warna.
• Angkat tumis kangkung yang telah matang, sajikan selagi masih hangat.

Itulah resep makan siang yang muda dimasak dan enak, tahu tempe sambal terasi dan tumis kangkung. Selamat mencoba.