Resep Curry Rice ala Restoran Jepang yang Gurih

PrimaBerita – Menu makan siang kali ini bisa anda coba dengan resep Curry Rice ala restoran Jepang.  Annda bisa membuatnya dengan bumbu kari siap pakai, curry rice dengan daging sapi bisa mudah untuk anda masak sendiri.

Curry rice atau kare raisu merupakan salah satu mkanan Jepang populer dalam dunia. Berupa nasi putih yang disiram saus kari kecokelatan kental. Anda juga bisa memadukannya dengan chicken katsu, potongan atau irisan daging dan sayuran.

Berbeda dengan kari berbagai negara seperti Indonesia, Thailand, Malaysia yang umumnya berkuah encer dan memakai santan. Kari Jepang lebih kental karena memakai tepung maizena sebagai pengentalnya.

Bumbu kari Jepang biasanya terjual dalam bentuk bongkahan yang telah tercampur dengan pengental. Lalu anda tinggal memasukkannya ke dalam rebusan daging dan sayuran saja. Bumbu ini juga tersedia dalam beragam tingkat kepedasan.

Berikut Resep Curry Rice ala Restoran Jepang

Bahan:

•  500 g nasi putih

Beef Curry:

• 500 g daging has sapi, potong dadu sedang
•  2 sdm minyak sayur
•  100 g bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 2 potong (cube) besar bumbu kari Jepang pedas sedang
• buah kentang 2, kupas, potong dadu sedang
• 2 buah wortel, kupas, potong kasar
• 1 sdt gula pasir

Cara membuat:

1. Pertama, panaskan terlebih dulu air secukupnya hingga mendidih. Kemudian masukkan potongan daging, rebus dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah susut setengahnya.
2. Setelah itu, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning dan wangi. Angkat.
3. Masukkan ke dalam panci berisi rebusan daging. Didihkan kembali.
4. Masukkan bumbu kari, wortel dan kentang.
5. Masak dengan api kecil hingga kuah kental, daging, kentang dan wortel lunak. Matikan api.
6. Taruh nasi di piring cekung. Tuangkan kari daging di atasnya.
7. Sajikan segera.