Resep Kue Kacang Mede Renyah

Kue Kacang Mede Renyah

bakeryenak – Lebaran nanti anda bisa membuat kue kacang mede yang gurih dan renyah untuk disajikan kepada tamu dan sanak keluarga yang datang. Kue ini memiliki rasanya yang manis. Anda bisa menyimpannya ke dalam sebuah toples kaca atau toples transparan dan meletakkannya di atas meja.

Tak dipungkiri, sajian kue kacang memang selalu memiliki penggemarnya sendiri. Oleh karena itu kerap pula tersaji saat perayaan hari-hari besar keagamaan. Bukan hanya saat lebaran saja, kue kacang juga biasa disajikan saat natal dan tahun baru, atau juga saat imlek dan nyepi.

Sementara itu dalam membuat kue kacang mede, bahan yang diperlukanya sebenarnya tidak terlalu banyak. Karena namanya, tentulah kue kering yang satu ini akan menggunakan kacang mede. Yuk langsung saja simak resepnya!

Resep Membuat Kue Kacang Mede

  1. BAHAN

Bahan-bahan yang diperlukan meliputi:

  1. 175 gram kacang mede
  2. 250 gram tepung terigu protein rendah
  3. 150 gram margarine
  4. 125 gram gula halus
  5. 1 butir telur ayam (kuningnya saja)
  6. 1 sdm susu cair
  7. ½ sdt baking powder
  8. 2 kuning telur untuk bahan olesan kue kering
  9. CARA MEMBUAT KUE

Setelah menyiapkan semua bahan-bahan maka selanjutnya yaitu membuat kue.

  1. Sangrai sebanyak 75 gram kacang mede setengah matang dan belah menjadi 2 bagian. Sisihkan sejenak.
  2. Kemudian sangrai lagi sisa kacang mede, dinginkan dan haluskan.
  3. Campur margarine bersama gula halus. Aduk selama 2 menit setelah itu masukkan telur dan susu cair. Aduk lagi hingga bercampur rata.
  4. Tambahkan kacang mede halus, campur secara merata.
  5. Tambahkan ayakan tepung terigu dan juga baking powder. Campur lagi hingga rata.
  6. Giling adonan kue kacang dengan menggunakan rolling pin atau penggiling adonan kue.
  7. Cetak bulat dengan diameter sekitar 3 cm.
  8. Ambil loyang lalu oles dengan margarine.
  9. Letakkan adonan kue yang sudah anda cetak tadi ke atas loyang.
  10. Beri olesan kuning telur dan taruh 1 butir kacang mede ke setiap adonan kue.
  11. Pangganglah adonan kue kering tersebut hingga matang. Gunakan saja suhu 150 derajat celcius. Tunggu selama kurang lebih 40 menit.

The post Resep Kue Kacang Mede Renyah first appeared on Bakery Enak.

Add a Comment