Resep Kue Bolu Nanas, Wangi dan Lembut
Juli 25, 2021
bakeryenak – Kue bolu nanas adalah salah satu kudapan rasa nanas yang dibuat dengan cara dipanggang setelah mengadon sejumlah bahan. Kue bolu ini biasanya kerap hadir dalam acara-acara kumpul keluarga. Namun beberapa orang sering juga membuat kue bolu nanas untuk camilan keluarga.
Untuk membuat kue bolu nanas sendiri sebenarnya tidak terlampau sulit. Sebab bahan-bahan yang digunakan sangat umum dan banyak dijual di pasaran. Yuk langsung saja ikuti resepnya!
Resep Membuat Kue Bolu Nanas
Bahan-bahan
Bahan membuat roti, terdiri dari:
- 45 gram tepung terigu rendah protein
- 115 gram butter (dilelehkan)
- 8 butir kuning telur
- 1 buah putih telur
- 90 gram gula pasir
- 15 gram susu bubuk
Bahan membuat selai:
- 4 buah nanas
- 300 gram gula pasir
- 1 buah kayu manis
- Garam secukupnya
Caha Membuat Bolu Nanas
- Kupaslah buah nanas lalu bersihkan seluruh mata atau bintik-bintik nanas. Potong kecil-kecil.
- Haluskan buah nanas (boleh dengan menggunakan blender). Lalu masukkan halusan nanas ke dalam wajan dan masak dengan api kecil. Setelah itu aduk-aduk dan tunggu sampai halusan buah nanas menyusut.
- Tambahkan gula pasir, kayu manis, serta garam seperlunya. Aduk kembali hingga rata dan berubah menjadi selai nanas yang berwarna kuning kecokelatan.
- Sesudah selai selesai dimasak maka matikan kompor. Tunggu selai sampai dingin.
- Simpan selai ke dalam toples dan masukkan ke kulkas.
- Buatlah bolu. Mikser telur ayam dan gula pasir sampai terlihat kental dan rata.
- Kemudian masukkan bahan lainnya ke dalam adonan telur, yakni tepung terigu dan juga susu bubuk. Aduk semunya sampai bercampur rata.
- Kemudian masukkan juga lelehan butter dan kembali aduk secara merata.
- Siapkan dua buah loyang berukuran 20 x 10 x 4. Lumurilah permukaan loyang dengan margarine.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan panggang menggunakan oven bersuhu 175 derajat celcius. Tunggu selama setengah jam atau hingga matang sempurna.
- Setelah roti matang dan mendingin maka balik sehingga bagian roti yang rata di bagian atas.
- Olesi dengan selai nanas dan tumpuk dengan roti lainnya dengan posisi bagian yang rata saling bertumpuk.
- Iris roti sesuai keinginan.
The post Resep Kue Bolu Nanas, Wangi dan Lembut first appeared on Bakery Enak.