Resep Opor Ayam Istimewa Untuk Menu Lebaran

Resep Opor Ayam Istimewa

PrimaBerita – Umat Islam akan merayakan Hari Raya Idul Fitri, untuk merayakan hari tersebut tentunya menyajikan makanan yang enak agar menjadi moment yang sangat indah jika anda ingat. Resep opor ayam istimewa untuk menu lebaran ini bisa anda coba buat sendiri. Selain enak, juga mudah untuk anda temukan bahan dan cara membuatnya.

Memang, momen Lebaran tahun ini akan berbeda dari tahun-tahun sebelumnya karena berlangsung saat pandemi corona. Namun hal tersebut bukan berarti menghalangi anda merayakannya dengan keluarga dalam rumah.

Anda tetap mempersiapkan aneka hidangan untuk keluarga tercinta. Setelah kurang lebih satu bulan berpuasa, pastinya tidak  melewatkan sajian khas Lebaran yang istimewa.

Selain kudapan kue kering yang sudah anda persiapkan jauh hari, ada menu yang tak akan ketinggalan dalam sajian berlebaran yaitu opor ayam.

Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia. Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain. Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah

Berikut Resep Opor Ayam Istimewa Untuk Menu Lebaran  :

Bahan:

  • 1 ekor ayam boiler
  • Air perasan jeruk nipis
  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 4-5 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 3-4 cm kayu manis
  • 250 gr santan kental + 1,25 liter air secukupnya
  • Garam & kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

  • 12 siung bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 1/2 sdt jinten
  • 2-3 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar
  • 5-6 buah kemiri sangrai
  • 1 ruas jahe
  • 3 cm lengkuas (1 ruas)

Cara membuat:

  1.  Yang perlu anda lakukan adalah, rendam ayam dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit, setelah itu anda cuci bersih dan sisihkan.
  2. Kemudian tumis bumbu halus bersama bersama daun salam, serai, daun jeruk hingga harum. Lalu tuangkan santan secukupnya, dan masukkan daging ayam.
  3. Setelah itu, beri garam, lada bubuk dan kayu manis, masak semua hingga daging ayam matang dan meresap.
  4. Kemudian opor ayam siap untuk anda sajikan. Jangan lupa taburi bawang goreng pada opor ayamnya.

Add a Comment