Resep Sup Tomat Ala Italia, Segar dan Nikmat

resep sup tomat

PrimaBerita – Sup tomat adalah sebuah sajian berkuah yang memiliki resep praktis. Namun untuk membuat sup tomat seenak restoran ala Italia, anda perlu memadukan beberapa bahan bumbu serta rempah-rempah pilihan.

Seperti namanya, sup tomat memiliki bahan dasar yakni buah tomat. Tomat sendiri merupakan tumbuhan populer asli Amerika Tengah dan Selatan yang berasal dari keluarga Solanaceae. Saking populernya, buah tomat sering dijadikan sebagai bahan utama membuat aneka kuliner nusantara. Tomat kerap hadir dalam berbagai bentuk hidangan mulai dari sambal, sup, gorengan, tumisan, hingga sebagai pizza. Bahkan tomat juga sering menjadi bahan pelengkap daging panggang.

Jadi jika anda tertarik untuk membuat sup tomat sebagai sajian hangat keluarga, maka resep sup tomat ala Italia ini akan membuat anda lebih berkeasi lagi dalam hal memasak.

Resep Sup Tomat Ala Italia

Resep ini membutuhkan waktu pembuatan sekitar 30 menit. Adapun bahan-bahan serta langkah-langkah memasaknya yaitu sebagai berikut.

Bahan-bahan

  1. Bahan Utama
  • ½ kg tomat merah segar
  • 1 sdt tomat pasta
  • 1 sdm mentega
  • 300 ml kaldu (ayam/sapi)
  • 1 sdt garam
  • 10 helai daun basil segar (cincang)
  • 20 gram bawang bombay (cincang halus)
  • 2 siung bawang putih (cincang kasar)
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 buah kentang (potong kecil-kecil)
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdt oregano kering
  1. Bahan Pelengkap
  • Keju cheddar parut
  • 2 tangkai daun basil
  • Crouton atau roti panggang
  • 100 ml krim segar

Langkah Membuat Sup Tomat

  1. Siapkan terlebih dahulu tomat segar lalu bersihkan dengan air mengalir. Setelahnya cincanglah tomat secara kasar, sisihkan sebentar.
  2. Kemudian lelehkan mentega untuk menumis kedua jenis bawang. Tumis sampai menghasilkan aroma yang wangi.
  3. Sesudah itu tambahkan tomat cincang tadi bersama dengan kaldu dan potongan kentang. Masak hingga mendidih dan kentang juga terasa lunak.
  4. Tuang ke dalam mangkuk blender. Proseslah hingga halus dan lembut.
  5. Selanjutnya tuang ke dalam panci. Beri tomat pasta, oregano, basil, merica, serta bubuhi dengan garam dan gula pasir. Tunggu hingga sup mendidih.
  6. Sajikan selagi masih hangat bersama bahan pelengkap.

Add a Comment