Tips Memasak Menggunakan Air Fryer, Masakan Sempurna

PrimaBerita – Mungkin beberapa orang yang mulai menggemari Air fryer atau menggoreng praktis tanpa minyak ini memerlukan tips memasak menggunakan air fryer agar masakan lebih sempurna.

Kaum urban sudah banyak menggunakan alat dapur modern ini, karena menawarkan kepraktisan dan klaim lebih sehat karena bisa menghasilkan gorengan tanpa minyak.

Air fryer memanfaatkan tekanan udara panas untuk mengubah makanan mentah menjadi makanan garing dan renyah, layaknya digoreng dalam minyak banyak. Air fryer beroperasi dengan daya listrik yang cukup tinggi.

Meski menggunakan air fryer terbilang praktis karena tinggal memasukkan bahan makanan dan memencet tombol, namun ada tips-tips yang perlu anda perhatikan. Tujuannya agar bahan makanan bisa terolah dengan sempurna dan air fryer tak cepat rusak.

Berikut Tips Memasak Menggunakan Air Fryer Agar Masakan Sempurna

Ketahui Jenis Makanan yang akan masak

Yang termasuk makanan beku seperti kentang goreng, nugget, sampai sosis atau bacon. Bahkan sayuranpun bisa anda olah dengan mudah.

Hindari makanan yang terlapisi tepung basah karena tepung mungkin berakhir lengket pada air fryer dan hasil masakan nantinya tidak renyah. Hindari juga memasak makanan yang ada tepung rotinya.

Letakkan air fryer pada tempat yang tepat

Usahakan meletakkan air fryer pada permukaan yang tahan panas karena alat ini akan bekerja dengan menghasilkan panas tinggi.

Kemudian jauhkan air fryer dari alat-alat dapur elektronik lainnya. Hal ini karena udara panas yang keluar dari air fryer bisa merusak alat tersebut, misalnya microwave atau mesin kopi.

Panaskan air fryer sebelum Anda Gunakan

Panaskan lebih dulu sebelum anda gunakan, layaknya oven. Luangkan waktu beberapa menit untuk memanaskan air fryer sebelum menaruh makanan ke dalam keranjang.

Cara ini memungkinkan makanan lebih renyah nantinya. Sekaligus bisa memangkas waktu beberapa menit untuk mematangkan makanan.

Semprotkan Minyak

Aplikasikan minyak dengan cara menaruhnya pada botol semprot, kemudian semprotkan secukupnya agar bagian bawahnya tidak berminyak.

Namun hindari membeli produk minyak yang memang terkemas dalam botol semprot karena tekanan aerosolnya dapat merusak lapisan antilengket pada air fryer. Pilih botol semprot biasa sebagai alternatifnya.

Jangan menaruh terlalu banyak makanan

Bukannya menyingkat waktu masak, cara ini bisa membuat makanan tidak terolah dengan sempurna.

Teksturnya akan tidak renyah dan malah lembek. Sebagai solusi, usahakan tidak membuat makanan saling menempel apalagi bertumpuk saat menaruhnya dalam air fryer.

Goyangkan keranjang air fryer sesekali

Tips memasak dengan air fryer selanjutnya adalah menggoyang-goyangkan keranjang sesekali. Cara ini memungkinkan bahan makanan yang lebih kecil bisa anda masak dengan sempurna. Misalnya saja potongan kentang goreng atau brokoli.

 Cegah asap dengan air atau roti

Saat memasak makanan berlemak seperti bacon atau patty burger pada air fryer, besar kemungkinan asap akan keluar dari air fryer. Untuk menghindari hal ini, anda bisa menambahkan 2 sendok makan air ke dalam air fryer sebelum memasak.

Cara ini berfungsi sangat baik untuk memasak patty burger, namun kalau untuk bacon bisa membuat hasil akhirnya kurang renyah. Sebagai solusi, anda juga bisa menaruh selembar roti dalam keranjang air fryer karena roti mampu menyerap lemak-lemak yang menetes nantinya

Bisa gunakan aluminium foil sebagai alas makanan

Coba lapisi wadah keranjang air fryer dengan lembaran aluminium foil. Setelah itu baru taruh makanan di atasnya. Namun pastikan makanan yang ditaruh di atasnya memiliki berat yang cukup untuk menahan lembaran ini agar tidak beterbangan ketika bertemu dengan tekanan udara panas nantinya.

Mencuci keranjang dan laci air fryer

Tips memasak dengan air fryer selanjutnya adalah selalu mencuci, baik bagian keranjang dan lacinya, setelah selesai digunakan. Pasalnya banyak orang hanya fokus mencuci bagian keranjangnya saja, tanpa memperhatikan sisa-sisa makanan yang menempel di area laci.

Padahal area tersebut juga penting dijaga kebersihannya agar performa air fryer tetap maksimal. Bukan tidak mungkin air fryer yang kotor akan mempengaruhi hasil masakan nantinya.