Resep Praktis Bubur Injin Untuk Menu Sarapan Besok

Resep Praktis Bubur Injin

PrimaBerita – Untuk menu sarapan besok anda bisa mengeksekusi resep bubur injin atau bubur ketan hitam khas daerah Bali. Namun panganan sehat ini sebenarnya tak hanya disajikan sebagai menu sarapan saja melainkan bisa anda sajikan sebagai makanan pencuci mulut. Rasanya begitu lezat dan lembut.

Selain itu anda juga tak perlu khawatir akan resep bubur injin. Sebab cara memasaknya tergolong praktis dan sederhana. Begitu pun dengan bahan-bahan yang diperlukan. Semua bahan sangat mudah untuk anda beli. Yuk langsung saja intip resepnya!

Bahan-bahan resep membuat bubur injin, terdiri atas:

  • 2 liter air bersih
  • 400 gr ketan hitam
  • 50 gr ketan putih
  • 1 sdt garam halus
  • Gula palem seperlunya
  • 2 batang vanila, ambil bijinya saja
  • 2 lembar daun pandan
  • 200 gr kelapa parut (hanya sebagai hiasan bubur)
  • Seliter santan kelapa kental

Langkah Praktis Membuat Bubur Injin Lezat

  • Langkah pertama yaitu campurkan terlebih dahulu kedua jenis ketan, cuci sampai bersih. Kemudian ketan yang sudah bercampur rendamlah selama semalaman.
  • Jika sudah terendam semalaman maka tiriskan campuran ketan putih dan hitam tersebut lalu cuci kembali. Sediakan panci untuk memasak ketan.
  • Ambil seliter air bersih untuk memasak ketan dan gunakan api sedang saat memasak. Tambahkan ke dalamnya vanila serta daun pandan.
  • Setelah airnya menciut atau habis maka tambahkan kembali air bersih sebanyak 1 liter ke dalam panci tersebut. Masaklah sampai bahan-bahan mengental dengan baik.
  • Apabila ketan sudah matang dan sudah seperti bubur maka campurkan gula palem yang sudah anda masak sebelumnya dengan air.
  • Bubuhkan garam beserta santan kelapa kental ke dalam bubur ketan. Lakukan proses pemasakan sampai semua bahan benar-benar mengental sempurna. Sesudah itu sajikanlah bubur injin khas Bali ini dengan tambahan kelapa parut. Namun kelapa parut sebaiknya anda kukus terlebih dahulu supaya razanya lebih mantap dan maknyos.

Sajian ini bisa anda sajikan kepada keluarga kecil anda sebagai variasi menu sarapan sehari-hari. Baca juga artikel resep dan informasi kuliner lainnya di sini.

Add a Comment