Penyakit Ginjal Dapat Diatasi Dengan Makanan…

PrimaBerita – Ginjal merupakan salah satu organ yang memegang peran penting terhadap kesehatan tubuh secara keseluruhan. Menurut data National Kidney Foundation, sekitar 10 persen populasi dunia mengalami penyakit ginjal kronis. Menurut studi Global Burden of Disease 2010, jumlah penderita ginjal kronis semakin bertambah. Penyakit ginjal kronis yang pada tahun 1990 berada di peringkat ke-27 dalam daftar penyebab kematian terbanyak di dunia, di 2010 berada di peringkat ke-18.

Ada sejumlah makanan yang kaya antioksidan, vitamin, serta nutrisi yang dinilai sangat ramah bagi ginjal. Mengandung sedikit sodium, kalium, serta fosfor, tiga kandungan yang perlu dihindari oleh orang dengan penyakit ginjal karena dapat memperburuk kondisi.

Berikut sejumlah makanan yang menyehatkan ginjal.

Putih telur

Meskipun kuning telur sangat bergizi, namun mengandung jumlah fosfor yang tinggi. Membuat putih telur menjadi pilihan yang lebih sehat bagi orang yang menjalani diet ginjal. Putih telur juga menjadi pilihan yang sangat baik bagi orang yang menjalani perawatan dialisis ginjal, karena mampu memenuhi kebutuhan protein namun rendah fosfor.

Kakap putih (sea bass)

Kakap putih merupakan salah satu jenis ikan dengan protein berkualitas tinggi yang mengandung banyak lemak sehat omega-3. Omega-3 membantu mengurangi peradangan dan dapat membantu mengurangi risiko penurunan kognitif, depresi, dan kecemasan. Sementara hampir semua ikan laut mengandung fosfor yang tinggi, kakap putih mengandung jumlah yang cukup rendah.

Nenas

Nenas yang manis dan rendah kalium menjadi buah yang bersahabat bagi mereka yang memiliki masalah ginjal. Nenas juga kaya akan serat, vitamin B, mangan dan bromelain, enzim yang membantu mengurangi peradangan.

Jamur shitake

Jamur shitake dapat digunakan sebagai bahan utama masakan pengganti daging bagi mereka yang melakukan diet ginjal dan perlu membatasi protein. Selain mengandung banyak protein nabati dan serat, jamur shitake adalah sumber vitamin B, tembaga, mangan, dan selenium. Ketimbang jamur portobelo atau kancing putih, kandungan jamur ini ramah bagi penderita ginjal.

Bluberi

Buah beri manis ini mengandung antioksidan yang disebut anthocyanin, yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung, jenis kanker tertentu, penurunan kognitif, serta diabetes. Diabetes sendiri merupakan salah satu faktor risiko dari penyakit ginjal.

Kembang kol

Selain mengandung banyak nutrisi, serat, vitamin C, vitamin K, serta vitamin B folat, kembang kol juga mengandung senyawa antiinflamasi seperti indoles, yang membantu dalam melawan peradangan pada organ.