Indonesia Punya Banyak Versi Salad, Ini Jenisnya

Rujak Cingur

Salad lokal satu ini berasal dari daerah Jawa Timur. Rujak cingur merupakan makanan dari bahan dasar sayur-mayur dan buah-buah seperti nanas, bengkoang, mangga muda,yang dicampur dengan cingur dan sambal kacang.

Asinan Bogor

Ini merupakan salad khas Indonesia yang unik. Karena dalam asinan bogor tidak terdapat saus kacang seperti pada menu yang lain.

Selain itu, asinan bogor juga tidak hanya terdiri dari sayuran melainkan buah-buahan juga.

Sebagai ganti saus kacang, salad khas Indonesia yang satu ini menggunakan air cuka sehingga memiliki cita-rasa asam, pedas, manis, dan menyegarkan. Namun tetap ada butiran kacang goreng di dalamnya.

Rujak Pengantin / Asinan Betawi

Meskipun namanya rujak atau asinan, tetapi bukan buah-buahan yang digunakan dalam menu yang satu ini. Rujak pengantin menggunakan bahan dasar dari sayur-mayur rebus dengan disiram bumbu kacang encer.

Seperti namanya, rujak pengantin jarang ditemui di hari-hari biasa, tetapi sering ada dalam hajatan pernikahan betawi. Yang menjadikan sambal kacang dalam rujak pengantin berbeda dengan yang lain adalah terdapat tambahan ebi di dalamnya.

Baca juga: Terbukti! Sarapan Sehat Ini Dapat Menurunkan Berat Badan