Editor Choice Kesehatan

Ini Salah Satu Penyebab Kanker. Ayo Kita Kurangi!

Primaberita – Salah satu lauk yang digemari oleh semua kalangan di Tanah Air adalah ikan asin. Kombinasi lauk ini dengan nasi hangat dan sambal pedas bisa membuat kita ketagihan.

Dampak

Pakar kesehatan dr. Budianto Komari, Sp THT menyebutkan bahwa di dalam ikan asin yang sangat nikmat ini terdapat kandungan nitrosamine yang bisa mengaktifkan virus Epsein-Barr. Virus inilah yang menjadi pemicu utama kanker tenggorokan atau kanker nasofaring. Adanya kandungan nitrosamine yang bersifat karsinogen ini disebabkan oleh proses pengasinan dan penjemuran yang membuat sinar matahari bereaksi dengan kandungan nitrit di dalam daging ikan. Selain itu, berbagai produk makanan yang diawetkan lainnya ternyata juga memiliki kandungan nitrosamine ini.

Alasan Pemicu

Di daerah sekitar China Selatan yang penduduknya rata-rata berprofesi sebagai nelayan yang hobi mengkonsumsi ikan asin ternyata kasus kanker nasofaringnya cukup tinggi. Para peneliti pun sepakat jika penyebabnya adalah konsumsi ikan asin tersebut.

Baca juga: Jangan Anggap Remeh Masalah Ngantuk! Mungkin Anda Terkena Gangguan

Bagikan:

Tinggalkan Balasan